Tajine de poulet, fruits secs et orange

Ingrédients / pour 4 personnes

• 4 morceaux de poulet sans la peau
• 150 g de pruneaux dénoyautés
• 150 g d'abricots secs
• 1 orange préssée
• 1 cuillère à café de cannelle
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
• sel

  PRÉPARATION Tajine de poulet, fruits secs et orange

  1Verser l'huile d'olive dans une cocotte et y faire revenir les morceaux de poulet salés.

  2Une fois qu'ils sont dorés, saupoudrer de cannelle, verser le jus d'orange et mettre de l'eau jusqu'à hauteur des morceaux de poulet.

  3Ajouter le sucre, les abricots secs et les pruneaux.

  Pour finir

  Laisser cuire à petit feu pendant 40 minutes.