Ingrédients (4 personnes):
1 beau lapin entier coupé en morceaux 4 c.à s. de moutarde 60g de beurre thym sel et poivre.
Préparation:
Dans une assiette mélanger le beurre en pommade avec la moutarde et badigeonner les morceaux de lapin,les déposer dans un plat saler et poivrer,parsemer de thym,arroser d'un peu d'eau et mettre au four préchauffé à 220°,arroser de temps en temps et laisser cuire 40 à 45 min.Servir avec un accompagnement de votre choix.
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