RECETTES FACILES-
Ingrédients (2 personnes):
2 cuisses de dinde,
2 graines de cardomone noire,
20 cl de bière brune,
20 cl de fond de veau lié (voir recette suivante)
1 oignon,
20 g de beurre,
sel, poivre.
2 graines de cardomone noire,
20 cl de bière brune,
20 cl de fond de veau lié (voir recette suivante)
1 oignon,
20 g de beurre,
sel, poivre.
Préparation:
Eplucher l'oignon, l'émincer Dans une sauteuse, faire colorer la dinde sur toutes ses faces avec le beurre bien chaud, ajouter les graines de cardomone et le fond de veau lié-bière Faire cuire pendant une heure à feu doux Rectifier l'assaisonnement Servir
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