Lapin au vin blanc et aux champignons

Ingrédients (4 personnes):

4 morceaux de lapins
1 boites de champignons entier
2 gros oignons
25 cl de vin blanc
beurre ,sel,poivre ,thym ,laurier et romarin

Préparation:

Dans un faitout , mettre un morceau de beurre , quand il commence à roussir , mettre les morceaux de lapin.  Laisser dorer , puis saler, poivrer. Retourner les morceaux de lapin et laisser dorer. Saler ,poivrer.

Eplucher les oignons .Ajouter les oignons coupés finement. Laisser cuire 5 min.

Verser le vin blanc et les champignons , mettre du thym ,du romarin et du laurier , laisser cuire 3 min.

Ajouter de l'eau à hauteur du lapin .

Mettre le couvercle ,dès ébullition , baisser le gaz et cuire 1h20 environ.

Servir avec des frites ou de la purée.