Beignets au Nutella & Pommes

Ingrédients (4 personnes):

400 gr de farine, 2 oeufs, 1 sachet de levure de boulanger, 50 gr de sucre, 50 gr de beurre, sel, Nutella, compote de pommes, 10 cl de lait

Préparation:

Dans le bol de votre robot mettre la levure, farine, sucre, sel, oeufs et le lait tiède

Pétrir pendant 5 mn puis ajouter le beurre en morceaux

Et pétrir 10 mn afin d'avoir une pâte souple et élastique

Couvrir la bol est mettre la pâte dans un endroit chaud pendant 1 h

Ce laps de temps passé la pâte à doublée de volume la dégazer et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie

A l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce découper des ronds de pâte

Sur un premier disque déposer 1 cac de compote de pomme ou Nutella et mettre un autre disque dessus en soudant bien les bords

Faire la même chose avec le reste de la pâte puis disposer les beignets sur une plaque couvrir et laisser à nouveau lever 1 h

Faire chauffer l'huile de friture et quand elle est chaude mettre les beignets dans l'huile et les cuire 3-4 mn d'un côté quand ils sont dorés les retourner

Sortir les beignets avec un écumoire et les déposer sur du papier absorbant

Et terminer par les rouler dans le sucre avant de les dévorer