Pate à pizza croustillante et moelleuse

Ingrédients (8 personnes):

300 g de farine 
3 cuillères à soupe d'huile d'olive 
1 cuillère à soupe de sucre 
1 sachet de levure de boulangerie 
1 pincée de sel

Préparation:

Dans un bol, versez la farine, le sel et ajoutez l'huile d'olive et le sucre. Diluez le sachet de levure de boulangerie dans un petit verre d'eau de source en bouteille chaude. Versez le tout dans le bol et pétrissez jusqu'à obtention d'une boule. 

Etalez la pâte et disposez-la sur du papier sulfurisé. 

Garnissez selon les envies en commençant toujours par étaler de la sauce tomate spéciale pizza. 

Faites cuire 20 à 30 minutes à 210°