Recette Gâteau noix de coco confiture

Ingrédients / pour 10 personnes

• 3 œufs
• 1 demi bol de sucre
• 1 demi bol d'huile
• 125 g de beurre
• 2 sachets de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure
• 500 g de farine
• noix de coco
• 1 pot de confiture sans morceau

  PRÉPARATION Gâteau noix de coco confiture

  1Mélanger bien tous les ingrédients chacun son tour, pour le beurre mettez un peu au micro onde pour le ramollir il ne doit pas être complètement fondu.

  2Une fois la pâte prête, prendre un peu de pâte et la rouler ac le creux de la main, ne pas former une boule ronde mais un peu aplati et mettre sur une plaque de cuisson.

  3Mettre au four et attendre que les gâteaux soient cuits. Pas trop dorer car le biscuit sera trop dur après.

  4Prendre deux biscuits et les mettre dans la confiture pour les coller ensemble. Ce qui va former une boule.

  5Rouler la boule dans la noix de coco.

  Pour finir

  Placer dans un Tupperware et mettre au réfrigérateur.