Pizza maison (pâte à la map)

Ingrédients (2 personnes):

pour une pizza moyenne il faut : 210 ml d'eau 350 g de farine T55 1 cuil à café de levure instantanée 1 cuil à café de sel (le sel ne doit jamais être en contact avec la levure) 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à café de sucre.

Préparation:

J'ai pris le programme pâte seule durée 1 h 30. Aprés avoir passer dans la machine à pain je l'ai mise au réfrigérateur. 

J'ai étalé ma pâte sur un plan de travail fariné.

Pour la garniture c'est à vote envie; sur la pizza de la photo, j'ai mis coulis de tomate, thon, lardons, champignons, mozzarella et gruyère rapé.

J'ai mis ma pizza à four chaud pendant 20 min à 210°